水分是淀粉组织和细胞所需营养和代谢物在体内运输的载体。决定了淀粉的加工形式，影响着淀粉的活性成分组成。而淀粉内的微生物会在自身代谢中产生热量，此时，真菌就会趁势大量繁衍。
淀粉中的水分直接影响淀粉的物理特性和化合成分的组成。如何控制淀粉水分是淀粉加工工艺的主要技术硬指标之一。在淀粉的加工、制作和保存过程中，需要随加工形式不同而控制相应的含水量，才能达到正确加工的目的，保证淀粉食品品质。因此很有必要对淀粉进行水分测试，我选择冠亚淀粉水分测定仪，因为它测试速度快，操作简单。
冠亚淀粉水分测定仪 淀粉水检测仪技术参数：
1、称重范围：0-90g
2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重读数：0.001g
进口JK称重系统
4、样品质量：0.5-90g
5、加热温度范围：起始-205℃
加热方式：可变混合式加热
微调自动补偿温度15℃
6、水分含量可读性：0.01%(测到100PPM)
7、显示参数：7种采用红色数码管独立显示模式
8、外型尺寸：380×205×225(mm)
9、电源：220V±10%
10、频率：50Hz±1Hz
11、净重：3.07Kg
冠亚淀粉水分测定仪 淀粉水分检测仪产品优点：
1、体积小、重量轻；
2、检测速度快、只需几分钟；
3、操作简单，测试准确；
4、采用特制加热方式；
5、显示部分采用红色数码管显示
6、用途广泛、全自动测试；